Bien que le cerisier soit connu pour ses belles variations de couleur et son processus de vieillissement caractéristique, les menuisiers l’apprécient bien plus que pour sa beauté. Ils apprécient le bois de cerisier pour sa texture moyennement dure, sa solidité et sa bonne résistance aux chocs, caractéristiques qui en font un excellent choix pour les armoires de cuisine.